Artichauts entiers rôtis à l'huile - 300gr

Nos artichauts, une fois récoltés et soigneusement sélectionnés, de manière à n'utiliser que les plus petits, sont grillés sur des pierres de lave et assaisonnés, selon la tradition, avec du vinaigre de vin, du sel, du persil et du piment. Par la suite ils sont placés, rigoureusement à la main, dans des récipients en verre puis remplis d'huile.

Ingrédients : Artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, origan, piment, ail