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Melanzane a Filetti in Olio - 300 gr

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Per le melanzane a filetti sott’olio selezioniamo i frutti più consistenti della varietà “Violetta lunga”, quella più indicata grazie alla sua caratteristica forma allungata.

I prodotti vengono tagliati a strisce e lavorati con tecniche antiche che, utilizzando il sale da cucina, eliminano i liquidi in eccesso.

Infine vengono condite con aceto di vino, origano, aglio, sale e peperoncino e riposte in vasetti di vetro con l’olio.

Ingredienti: Melanzane, olio di semi di girasole aceto di vino, sale, origano, peperoncino, aglio