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Vitigno: Primitivo
Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso Selvatico e irruente. Amarena, cassis e menta. Alloro, cumino e salvia. Tocco di rabarbaro e nota fumè appena accennata. Ferro, vetiver e arancio del Gargano. Bocca avvolgente, ricca e morbida. Di struttura imponente, con un'acidità che sostiene una struttura tannica notevole e mai aggressiva.
Abbinamento: Consigliato con carni alla griglia e arrosti, gratinati e formaggi stagionati.
