Fanoi Negroamaro IGT Salento - Càntele

Vitigno: Negroamaro

Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Al naso si rivelano sfumature di fragranze che si lasciano svelare: il mirto, il timo, la maggiorana,  la frutta rossa al suo apice di carattere e un sentore di salsedine che rimanda alla presenza del mare, ovvero l’acqua del sud. Al palato si presenta dapprima delicato con caratteristiche acido/sapide tipiche del Negroamaro che, accentuato da un tannino strutturato seppur giovane, prosegue nell’evoluzione del sorso con un vitalismo dinamico pronto a tramontare in bocca donando una scia di lenta sapidità.

Abbinamento: Consigliato con carni alla griglia e arrosti, gratinati e formaggi stagionati.