TELAMONE NERO DI TROIA BARRICATO Puglia IGP - TerreCarsiche

Cépage : Nero di Troia

Alcool : 14,00%

Description : Né de vignobles situés dans les zones les plus élevées et les plus venteuses de l'Alta Murgia, ce vin subit un affinage en barriques pendant au moins 24 mois, suivi d'une maturation supplémentaire de 12 mois en bouteille. Ce procédé confère au vin une structure robuste mais élégante, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance gustative. A vue il présente une couleur rouge rubis intense et des reflets grenat avec l'évolution des années. Le bouquet est complexe et enveloppant, avec des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances de tabac, de cuir et d'épices noires, grâce à l'influence du bois. En bouche, le Telamone Nero di Troia Barricato est ample et d'un grand impact. Les notes fruitées sont bien équilibrées par une fraîcheur vive et une finale longue et épicée.

Accord : C'est un vin qui s'accorde à merveille avec des plats intenses comme les viandes rouges rôties, le gibier et les fromages affinés.