RUBRA Aglianico del Vulture DOC - Masseria Cardillo

Rebsorte : Aglianico del Vulture

Alkohol: 14,50 %

Beschreibung : Aglianico del Vulture DOC RUBRA ist ein Rotwein, der den unverwechselbaren Charakter der Rebsorte Aglianico, die an den vulkanischen Hängen des Monte Vautour in der Basilikata angebaut wird, meisterhaft zum Ausdruck bringt. Dieser Wein stellt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Raffinesse dar und verdeutlicht die Fähigkeit des Vautour-Terroirs, Weine von tiefer Intensität und Komplexität hervorzubringen. Für das Auge präsentiert Aglianico RUBRA eine tiefe rubinrote Farbe, die zu einer reichhaltigen und ansprechenden Verkostung einlädt. In der Nase eröffnen sich intensive und vielfältige Aromen: Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren vermischen sich mit Nuancen von Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch von Erde und Mineralität, was seinen vulkanischen Ursprung widerspiegelt. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit kräftigen, aber eleganten Tanninen und einer Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Reife Fruchtaromen vermischen sich mit Noten von Tabak, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen und gipfeln in einem langen und anhaltenden Abgang.

Paarung : Passt perfekt zu intensiven und strukturierten Gerichten wie Braten, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse. Es ist auch ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder als Meditationswein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und neue Nuancen offenbaren kann.