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MALICCHIA MAPICCHIA Primitivo Dolce IGP Puglia - Cantie Barsento

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Rebsorte : Primitivo (Süßwein)

Alkohol : 14,50%

Verkostung : Primitivo Dolce de Barsento hat eine tief rubinrote Farbe, die bei der Betrachtung zu violetten Nuancen tendiert, und bietet in der Nase eine faszinierende aromatische Komplexität. Die vorherrschenden Noten sind die von reifen roten Früchten wie Pflaume und Kirsche, angereichert mit Nuancen süßer Gewürze und einem leichten Hauch Vanille, das Ergebnis einer geschickten Reifung. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, was ihn äußerst angenehm und niemals aufdringlich macht. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert und tragen zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang bei, in dem wir würzige und fruchtige Noten finden.

Paarung : Dieser Wein passt wunderbar zu Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse oder als Meditationswein am Ende einer Mahlzeit. Es passt auch wunderbar zu scharfen Gerichten, wo seine natürliche Süße die Schärfe des Essens gekonnt ausgleicht.