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Rebsorte: Primitivo
Verkostung: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Wilde und ungestüme Nase. Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere und Minze. Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Salbei. Ein Hauch Rhabarber und ein Hauch Rauchnote. Eisen, Vetiver und Gargano-Orange. Ein umhüllender, reichhaltiger und weicher Mund. Mit einer imposanten Struktur, mit einer Säure, die eine bemerkenswerte und nie aggressive Tanninstruktur unterstützt.
Paarung: Empfohlen zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Gratins und reifem Käse.
