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CASABOLI Primitivo di Gioia del Colle DOC RISERVA - Cantie Barsento

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Rebsorte: Primitivo di Gioia del Colle

Verkostung: Optisch präsentiert sich der Primitivo Gioia del Colle Riserva mit einer intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, mit granatroten Reflexen, die sich mit der Reifung entwickeln. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, das dank der Reifung in Holz von Noten reifer roter Früchte, getrockneter Pflaumen und leichten Anklängen von Tabak und Gewürzen dominiert wird. Im Mund ist der Wein kräftig, reichhaltig, umhüllend, mit gut integrierten reifen Tanninen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führen.

Paarung: Dieser Wein passt ideal zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch, aufwendigen Braten und reifem Käse. Der Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC - Casaboli - Barsento wird auch als Meditationswein empfohlen und kann pur genossen werden, sodass Sie seinen sensorischen Reichtum in völliger Ruhe entdecken können. Alterungspotenzial, das im Laufe der Zeit eine hervorragende Entwicklung gewährleistet und danach noch mehr Komplexität und Nuancen zum Ausdruck bringen kann.