TELAMONE NERO DI TROIA BARRICATO Apulien IGP - TerreCarsiche

Rebsorte: Nero di Troia

Alkohol: 14,00 %

Beschreibung: Dieser Wein stammt aus Weinbergen in den höchsten und windigsten Gebieten der Alta Murgia und reift mindestens 24 Monate lang in Fässern, gefolgt von einer zusätzlichen Reifung von 12 Monaten in der Flasche. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine robuste, aber elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und langer Geschmacksbeständigkeit. Auf den ersten Blick präsentiert es eine intensive rubinrote Farbe und granatrote Reflexe im Laufe der Jahre. Das Bouquet ist komplex und umhüllend, mit Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, angereichert durch den Einfluss von Holz mit Nuancen von Tabak, Leder und schwarzen Gewürzen. Am Gaumen ist der Telamone Nero di Troia Barricato gehaltvoll und von großer Wirkung. Die fruchtigen Noten werden durch eine lebendige Frische und einen langen, würzigen Abgang gut ausbalanciert.

Paarung : Dies ist ein Wein, der wunderbar zu intensiven Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse passt.